Actualidad Elsa Martínez - Petit Comité Opinión

COLUMNA DE OPINIÓN de Elsa Martínez: «Una mañana…»

Todavía me emocionan películas que se chupan prácticamente con los dedos.

Una mañana la vida sigue, una mañana, como el amanecer, los dedos de una sintonía, como teclas al piano de Ludovico Enaudi, suenan solos… se van, se deslizan, brotan, como las palabras en un escritorio… muchas veces, cuando la emoción me lleva entre palabras por derroteros extraños, o por sentimientos increíbles… por un momento siento lo que quizás el  genio de Josep Vicent siente cuando modula la batuta al frente de esos increíbles músicos, y cada instante se transforma en magia. La música, el instrumento de viajar en el tiempo, de sentir por encima de la destrucción, la injusticia, la impotencia o la rabia… la música es como el cine, la cultura en general, una suerte de alma; es esa ESSENCIA que sólo quienes vivimos con ella y no podemos sobrevivir sin ella, sentimos a raudales. Cada dedo, cada tecla, cada acorde, cada melodía, cada compás suenan para devolvernos  siglos de Historia a nuestra vida. Por eso me congratula el corazón saber que este AUDITORIO ADDA va a albergar a Beethoven otra vez, a Smetana,  que el Marinski será testigo de nuestro sol y escribirá con voz cálida nuestras sombras para convertirlas en vida pura. Por eso cada vez menos soporto poco o nada la falta de sensibilidad de quienes no se enteran, porque los hay, a raudales… los que creen que la CULTURA no es el PAN necesario también de los mortales. Que no es tan esencial, cuando la verdad es que nos hace LIBRES, conscientes, humanos, divinos y casi icónicos… letras de un diccionario que grita HUMANIDAD, versos de la poesía de una eternidad y sobre todo sonidos que elevan palabras que nunca sobran. Por eso, sin cultura no hay nada, sin hambre de ella el Mundo solo se guiará por lo básico, y descuidará lo esencial, el MOTIVO, ese que en el hipotálamo nos distingue en el resto de las Especies del Planeta y nos hace ser HUMANOS de verdad.

Todavía me emocionan películas que se chupan prácticamente con los dedos

Tan verdad como el arte de la Gastronomía, que también se desliza entre dedos, esos en fogones. Todavía me emocionan películas que se chupan prácticamente con los dedos; Chocolat, El festín de Babette, Tomates Verdes Fritos o Como Agua para Chocolate… son pequeños retazos de esas ideas que surten las barras, los salones y las mesas de nuevo de Alicante. Mi amigo Fernando Sepulcre, un héroe por el empeño, insiste y la Vermutería ve la luz en la Playa tras La Marmita. Oscar, con LA CADENA en Santa Pola y su madre, me seguirán haciendo llorar de emoción con ese aroma de Caldero de “toda la vida” que hace casi levitar. En Benalua, los chicos guapísimos de LA BAMBA nos harán bailar los sábados con un vermut también y un DJ desde la mañana en un espacio increíble, destacado por el ELLE en España. Mientras la familia Castelló reabre su Piripi, el Populi o el Nou Manolin (sin ellos Alicante NO es Alicante),  Geni Perramon la lia de nuevo en La Vaqueria , Carlos Bosch insiste como “dios manda” y con su clase y saber hacer El Portal se vuelve a colocar en posición ONE. Guillermo de San Telmo engrosa la lista de HEROES de este negocio abriendo también algo secreto en Marmarella, y le siguen Raquel, que chica más valiente y que gran persona, con el 60 aniversario de MESON LABRADORES en plena post pandemia… BRAVO!  La Playita sigue siendo un referente de arrocitos frente al mar, de una chica Paola encantadora y en los bajos del Hotel Albahia hace delicias… Y por ultimo dos clásicos renovados EL MERENGUE y EL CHAFLAN  ( una gozada)  y por el camino me cruzo en mis paseos, reencontrados con esta bella ciudad Alicante, con dos sorpresas: la increíble Farmacia y Beauty Parapharmacy de OSCAR ESPLA , de diseño espectacular y productos como MARVIS ( ese dentífrico es casi una deidad, de Londres directo a casa..) o NEOM, y una actitud bella por dentro y fuera de todos sus farmacéuticos. O con una floristería que me ha dejado boquiabierta, ALMA DE SELVA, que bonito titulo con el que finalizar. Alma… esa que no se debe jamás perder por el camino. Con los años, cada retazo de sus emociones nos devuelve la FE, ahora y siempre.

Feliz Lunes, un dia para empezar a volver y soñar de nuevo.

 

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